Resep: Bakso Tahu Sambal Ebi yang enak

Bakso Tahu Sambal Ebi.

Anda bisa memasak Bakso Tahu Sambal Ebi menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Bakso Tahu Sambal Ebi yang bagus.

Bahan-bahan Bakso Tahu Sambal Ebi

1. Anda perlu of Bahan Utama.
2. Anda perlu 8 buah of bakso, kerat sisinya.
3. Anda perlu 3 buah of tahu, potong dadu.
4. Anda perlu 2 sdm of ebi kering (rendam sebentar dalam air panas dan tiriskan).
5. Anda perlu of Bumbu Halus.
6. Anda perlu 7 siung of bawang merah.
7. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
8. Anda perlu 7 of cabai merah keriting.
9. Anda perlu 3 of cabai rawit (sesuaikan dengan kepedasan yang diinginkan).
10. Siapkan 1 cm of jahe.
11. Anda perlu of Terasi secukupnya (jangan terlalu banyak).
12. Persiapkan of Bumbu Lainnya.
13. Anda perlu 1 buah of tomat, potong kecil-kecil.
14. Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
15. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
16. Siapkan 1 sdt of garam.
17. Siapkan 1 sdt of royco kaldu sapi.
18. Anda perlu 1 sdt of merica bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
20. Anda perlu 1 sdm of kecap asin.
21. Anda perlu 1 sdm of saos tiram.
22. Siapkan 2 siung of bawang merah, cincang kasar untuk menumis.
23. Persiapkan of Minyak goreng.
24. Anda perlu 100 ml of air.

Langkah-langkah Membuat Bakso Tahu Sambal Ebi

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu. Jika menggunakan blender, masukkan airnya dalam blender dan atur agar tidak terlalu halus;.
2. Goreng tahu & bakso sebentar lalu tiriskan;.
3. Saring minyak dan sisakan hanya sekitar 1-2 sdm minyak pada penggorengan;.
4. Tumis bawang merah cincang, lalu masukkan bumbu halus. Setelah wangi, tambahkan air (tidak perlu tambah air lagi jika saat memblender sudah memasukkan air);.
5. Masukkan bakso dan tahu, aduk hingga merata. Tambahkan ebi dan bumbu lainnya lalu aduk kembali;.
6. Koreksi rasa dan masak hingga bumbu mengental dan menempel pada bakso & tahu..
7. Sajikan :).