Name: Baso Tahu Bandung
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 100 gram tapioka; 2 buah Telur; 400 gram Tepung terigu; 2 buah Tahu putih (hancurkan untuk isian); 5 buah Tahu putih; 5 buah Tahu coklat; 5 buah Udang; 7 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 sdm Kaldu udang bubuk; 1 sdm lada bubuk; 1 sdm gula; 1 ikat Daun bawang; Pelengkap :; 1 buah kentang ,; 5 lembar kol (apabila suka); Bumbu kacang instan; 1 sdt Kecap manis

Baso Tahu Bandung.

Anda bisa membuat Baso Tahu Bandung menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Baso Tahu Bandung yang bagus.

Bahan-bahan Baso Tahu Bandung

Persiapkan 100 gram of tapioka.
Persiapkan 2 buah of Telur.
Siapkan 400 gram of Tepung terigu.
Anda perlu 2 buah of Tahu putih (hancurkan untuk isian).
Persiapkan 5 buah of Tahu putih.
Persiapkan 5 buah of Tahu coklat.
Siapkan 5 buah of Udang.
Siapkan 7 siung of Bawang putih.
Siapkan 2 siung of Bawang merah.
Anda perlu 1 sdm of Kaldu udang bubuk.
Anda perlu 1 sdm of lada bubuk.
Persiapkan 1 sdm of gula.
Siapkan 1 ikat of Daun bawang.
Anda perlu of Pelengkap :.
Persiapkan 1 buah of kentang ,.
Siapkan 5 lembar of kol (apabila suka).
Siapkan of Bumbu kacang instan.
Siapkan 1 sdt of Kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Baso Tahu Bandung

Untuk isian : cuci bersih bawang merah dan putih, tahu putih, udang, lalu blender sampai halus. Cuci bersih daun bawang lalu iris tipis, masukan ke adonan bersama tapioka, lada, garam, kaldu udang, telur, terigu, dan gula, lalu aduk rata..
Siapkan tahu, lalu potong diagonal menjadi 2, congkel bagian tengahnya lalu isi dengan adonan isian.
Siapkan kukusan lalu rebus air dengan api sedang sekitar 5 menit, lalu masukan baso tahu lalu kukus sekitar 20-25 menit sampai benar-benar matang. Siapkan bumbu kacang instan dan lelehkan dengan air panas, aduk rata..
Setelah matang, sajikan baso tahu dengan bumbu kacang dan kecap manis. Juga dengan pelengkapnya, yaitu kentang rebus..