Cara mudah membuat Kupat Tahu Pedas Manis enak dan Sederhana

Kupat Tahu Pedas Manis.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Pedas Manis menggunakan 31 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Pedas Manis yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Pedas Manis

1. Persiapkan 2 buah of ketupat.
2. Siapkan 3 buah of tahu kuning.
3. Persiapkan 1 buah of ketimun.
4. Anda perlu 1 keping of mie telor.
5. Persiapkan Secukupnya of kecambah (seduh air panas).
6. Anda perlu Secukupnya of kol (iris halus).
7. Siapkan of Bakwan sayur.
8. Persiapkan 100 gr of tepung terigu + 50gr tepung bumbu siap saji.
9. Anda perlu 1 butir of telur ayam.
10. Siapkan 1 buah of wortel (potong korek api).
11. Siapkan 2 lbr of daun kol (rajang halus).
12. Anda perlu Sejumput of kecambah.
13. Anda perlu Secukupnya of daun bawang.
14. Siapkan Secukupnya of bumbu penyedap (saya pakai masako).
15. Anda perlu Secukupnya of air.
16. Persiapkan Secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
17. Persiapkan of Bahan kuah.
18. Persiapkan 2 iris of gula jawa.
19. Anda perlu Secukupnya of kecap (saya pakai kecap bango manis pedas).
20. Persiapkan 3 lbr of daun jeruk (buang tulang daunnya).
21. Anda perlu 1 siung of bawang putih.
22. Persiapkan Secukupnya of garam, gula dan penyedap rasa.
23. Persiapkan of Kacang ulek.
24. Persiapkan 3 sdm of kacang tanah goreng.
25. Siapkan 2 siung of bawang putih.
26. Anda perlu 6 buah of cabai merah.
27. Anda perlu 3 lbr of daun jeruk (cincang halus).
28. Siapkan Secukupnya of garam, gula, dan penyedap rasa.
29. Siapkan of Bahan taburan.
30. Persiapkan of Bawang goreng.
31. Persiapkan of Dsun seledri cincang.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Pedas Manis

1. Siapkan bahan utama, rebus mie kemudian tiriskan, cuci kol kemudian iris halus, begitupun dgn ketimun setelah dikupas dan dicuci cincang halus, sisihkan. Untuk kecambah seduh air panas dan tiriskan.
2. Kemudian siapkan bahan2 untuk bakwan sayurnya.
3. Masukkan telur, kol, kecambah, wortel, daun bawang dan masako. Tambahkan sedikit air aduk hingga tercampur rata kemudian goreng dalam minyak panas, angkat potong kotak kotak kecil, sisihkan.
4. Siapkan tahu kuning, potong kotak kotak kecil kemudian goreng dan sisihkan.
5. Siapkan bahan untuk kuah, kemudian masukkan kecap, gula merah, bawang putih ulek, daun jeruk, garam, gula, dan bumbu penyedap kedalam panci, tambahkan air dan rebus sampai mendidih, cek rasa angkat..
6. Siapkan bahan kacang ulek,kemudian haluskan (jangan terlalu lembut) cek rasa, sisihkan.
7. Siapkan bahan pelengkap.
8. Untuk penyajian: tata ketupat, mie telor, kecambah dan kol kedalam piring. Kemudian tambahkan diatasnya irisan tahu kuning goreng, bakwan sayur, ketimun dan daun seledri. Tambahkan kacang ulek dan siram dengan kuah..
9. Tabur bawang goreng dan tahu kupat pedas manis siap dinikmati..