Cara mudah memasak Kupat Tahu Magelang enak dan Sederhana

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa memasak Kupat Tahu Magelang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Siapkan 2 Buah of Lontong plastik/ketupat (ukuran plastik 1/2 kg).
2. Siapkan 2 Buah of Pempek Kapal selam (optional, saya tambahkan).
3. Siapkan 1 Butir of Telur Rebus.
4. Siapkan 4 Buah of Tahu Goreng.
5. Siapkan 200 Gram of Tauge.
6. Anda perlu 200 Gram of Ketimun.
7. Siapkan 200 Gram of Kol.
8. Persiapkan 1 Buah of Tomat Besar.
9. Anda perlu 6 Buah of Cabe Rawit Super Pedas.
10. Persiapkan of bahan kuah :.
11. Siapkan 250 Gram of Kacang Tanah.
12. Anda perlu 4 Siung of Bawang Putih.
13. Siapkan 2 Siung of Bawang Merah.
14. Siapkan 1/2 Ruas of Kencur.
15. Persiapkan 2 buah of Gula Merah.
16. Anda perlu 1 Sdm of Cuka.
17. Siapkan Secukupnya of Garam.
18. Persiapkan Secukupnya of Minyak Goreng.
19. Anda perlu Secukupnya of Air.

Step by Step Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Kupas dan cuci bersih ketimun, Kol, dan tauge. Lalu ketimun dan kol di iris-iris halus, kemudian Rebus Tauge dan kol sebentar. Angkat, lalu Tiriskan dan sisihkan. Jangan lupa iris-iris juga cabai rawit.
2. Potong-potong Tahu dan Pempek Kapal selam. Goreng sebentar, lalu sisihkan. Selanjutnya goreng kacang tanah hingga kecoklatan, Lalu tiriskan dan uleg kasar kacang. Lalu sisihkan.
3. BAHAN KUAH : uleg bawang merah, bawang putih, kencur. Selanjutnya didihkan air, kemudian masukkan gula merah, setelah gula merah mencair, masukkan bumbu yang di haluskan, serta kacang yang di haluskan dan beri cuka lalu beri garam. Koreksi rasa. Apabila sudah pas dan sudah mendidih. Matikan api dan Siap Di Sajikan.. 😊.
4. SARAN PENYAJIAN : potong-potong ketupat, taruh di piring, beri potongan tahu dan pempek kapal selam, beri Kol, tauge, dan ketimun, dan siap dengan kuah. Lalu beri potongan tomat, dan setengah butir telur rebus.