Cara membuat Kupat Tahu Magelang enak dan Sederhana

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa memasak Kupat Tahu Magelang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Anda perlu 2 buah of tahu putih digoreng jangan terlalu kering, potong2.
2. Persiapkan 2 buah of ketupat, potong2.
3. Siapkan 2 of bakwan udang, potong2.
4. Anda perlu Segenggam of kacang tanah.
5. Anda perlu of Bahan saus gula merah.
6. Persiapkan of Gula merah.
7. Siapkan 1 gelas of Air.
8. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
9. Persiapkan 2 tangkai of sereh.
10. Anda perlu of Bahan bumbu.
11. Anda perlu Sejimpit of garam.
12. Siapkan 1/2 of bawang putih.
13. Anda perlu sesuai selera of Cabe rawit.
14. Persiapkan of Bahan taburan.
15. Siapkan of Kerupuk warna warni.
16. Anda perlu of Bawang goreng.
17. Persiapkan of Seledri.
18. Anda perlu of Kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Rebus gula merah dengan air bersama daun salam dan sereh hingga gula merah cair. Dinginkan. Saring bila perlu..
2. Haluskan cabe rawit, bawang putih dan garam.
3. Tambahkan segenggam kacang tanah goreng, uleg kasar biar tetap ada tekstur kacangnya.
4. Penataan: susun potongan kupat paling bawah, tambahkan potongam tahu goreng dan bakwan udang, serta rajangan timun, kol dan taoge. Taburi irisan seledri..
5. Tambahkan ulegan kacang tanakh. Guyur dengan saus gula merah, taburi bawang goreng dan kerupuk. Beri kecap manis jika suka..