Tahu walik isi ayam cincang. Tahu Baxo aka Tahu Bakso isi ayam cincang, dagingnya pake paha ayam ya supaya lembut, enak di goreng buat buka puasa, dan dicampur di sop bakso untuk menu. Tahu isi Ayam Sayur Pedas yang nikmat, cara membuatnya pun sangat mudah. Tahu walik isi bakso ini bisa kamu kreasikan dengan bahan sapi, ayam, atau ikan. Jadi tidak mengandalkan adonan kulit tahu. Kali ini saya buat resep jajanan yang enak dan krispi yang berasal dari Banyuwangi.
Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.
Jangan salah, kini tahu walik tak hanya terkenal di Banyuwangi saja.
Cara Membuat Tahu Walik Isi Ayam: Belah tahu, lalu balik bagian dalam agar berada di luar.
Anda bisa memasak Tahu walik isi ayam cincang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu walik isi ayam cincang yang baik.
Bahan-bahan Tahu walik isi ayam cincang
- Anda perlu 10 buah of tahu pong segitiga.
- Persiapkan of Bahan adonan.
- Persiapkan 100 gr of daging ayam cincang.
- Siapkan 1 buah of wortel ukuran kecil, parut.
- Anda perlu 1 buah of daun bawang, iris halus.
- Persiapkan 1 butir of putih telur.
- Siapkan 5 sdm of tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm of tepung sagu.
- Persiapkan 1 buah of bawang putih, parut.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Anda perlu Secukupnya of lada bubuk.
- Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Persiapkan Secukupnya of minyak goreng.
- Persiapkan of Bahan pencelup.
- Persiapkan 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1/2 sdt of lada Bubuk.
- Siapkan of Secuknya air.
Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, terigu, bawang putih Sajikan tahu walik isi ayam selagi masih hangat. Hidangkan bersama saus sambal atau cabai rawit hijau sebagai pelengkap. Campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih. Selain isi daging ayam, tahu walik juga bisa di isi dengan bahan lain seperti sosis, kornet dan aci pedas.
Step by Step Membuat Tahu walik isi ayam cincang
- Gunting tahu Pong segitiga menjadi 2 bagian lalu balik perlahan. Bagian dalam tahu diluar. Kalo pake tahu goreng segitiga yg bukan pong keluarkan dlu isi tahunya supaya bisa dibalik dan diisi adonan.
- Dalam wadah masukan semua bahan adonan, aduk sampai rata. Tambahkan air es secukupnya. Adonan tdk encer ya.
- Ambil 1 persatu tahu walik isi dengan 1/2 sdm bahan adonan lakukan sampai habis. Sisihkan. Goreng seperlunya. Jika mau disimpan letakan dalam wadah tertutup dan dan simpan dalam freezer..
- Buat bahan pencelup dalam mangkok, aduk rata. Celupkan tahu dalam bahan pencelup lalu goreng sampai kuning keemasan dg api sedang kecil. Angkat dan sajikan dengan saos sambal kesayangan 💕.
Jika tahu walik isi ayam yang tampilannya mirip tahu bakso ini tidak langsung habis, maka bisa di simpan ke dalam freezer menjadi tahu walik frozen sehingga dapat bertahan lama tanpa. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan dibalik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri, daging sapi atau sesuai selera. Lihat juga resep Tahu walik udang, Tahu walik enak lainnya! Perbedaannya yaitu tahu pong atau tahu goreng kulit akan dibalik hingga bagian kulit tahu berada di dalam sebelum diisi dengan adonan bakso ayam.