Name: Tahu Walik Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Tahu mentah / tahu pong; 500 gram Ayam; 5 sdm Tepung tapioka (kanji); 2 sdm Tepung terigu; Bawang daun; 1 bungkus Penyedap masakan (Masako rasa ayam); secukupnya Lada; secukupnya Garam; 1 sdt Ketumbar; 1 butir ayam; secukupnya Air; Bumbu halus; 1 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 butir Kemiri

Tahu Walik Ayam.

Anda bisa membuat Tahu Walik Ayam menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik Ayam yang baik.

Bahan-bahan Tahu Walik Ayam

Siapkan of Tahu mentah / tahu pong.
Persiapkan 500 gram of Ayam.
Anda perlu 5 sdm of Tepung tapioka (kanji).
Persiapkan 2 sdm of Tepung terigu.
Anda perlu of Bawang daun.
Persiapkan 1 bungkus of Penyedap masakan (Masako rasa ayam).
Siapkan secukupnya of Lada.
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu 1 sdt of Ketumbar.
Siapkan 1 butir of ayam.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 1 siung of Bawang putih.
Anda perlu 2 siung of Bawang merah.
Siapkan 1 butir of Kemiri.

Langkah-langkah Membuat Tahu Walik Ayam

Belah tahu jadi segitiga, dan direndam sebentar di larutan garam dan ketumbar, kemudian goreng hingga matang, angkat dan tunggu agak dingin, belah sisinya kemudian balik tahu jangan sampai putus. Sisihkan isi tahu..
Haluskan bumbu halus, kemudian sisihkan.
Haluskan daging ayam, kemudian masukkan bumbu halus, tepung tapioka dan tepung terigu, lada, masako, garam, telur, bawang daun yg sudah di potong², dan sedikit air. Aduk hingga rata. Adonan jangan terlalu encer ya..
Dalaman isi tahu bisa dicampurkan ke dalam adonan daging ayamnya..
Masukkan adonan secukpnya ke dalam tahu..
Kukus selama kurleb 30 menit.
Goreng dalam api kecil hingga matang kecoklatan.
Siap disajikan.