Name: Sayur Krecek Tahu
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 3 bungkus kerupuk kulit; 4 buah tahu kuning; 1 bks santan instan; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya cabe rawit; Secukupnya air; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 buah cabe keriting merah; 2 buah cabe merah; 1 ruas jahe

Sayur Krecek Tahu.

Anda bisa memasak Sayur Krecek Tahu menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sayur Krecek Tahu yang benar.

Bahan-bahan Sayur Krecek Tahu

Persiapkan 3 bungkus of kerupuk kulit.
Persiapkan 4 buah of tahu kuning.
Anda perlu 1 bks of santan instan.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 sdm of gula merah.
Persiapkan Secukupnya of garam.
Persiapkan Secukupnya of merica bubuk.
Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk.
Siapkan Secukupnya of cabe rawit.
Siapkan Secukupnya of air.
Anda perlu of Bumbu halus.
Siapkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 buah of cabe keriting merah.
Anda perlu 2 buah of cabe merah.
Siapkan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah Membuat Sayur Krecek Tahu

Rendam kerupuk kulit menggunakan air panas. Diamkan hingga layu. Lalu saring. Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama salam, serei, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan santan dan air. Aduk hingga mendidih dan santan tidak pecah..
Lalu masukan tahu dan kerupuk kulit serta cabe rawit utuh. Tambahkan gula merah. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap..