Resep: Kupat Tahu Magelang yang enak

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Persiapkan of Kupat/lontong.
2. Anda perlu secukupnya of Tahu putih.
3. Siapkan of Tauge.
4. Siapkan of Kol.
5. Persiapkan of Seledri.
6. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
7. Persiapkan of Cabe rawit.
8. Persiapkan of Kacang tanah goreng.
9. Anda perlu of Bawang goreng.
10. Persiapkan of Bahan Kuah.
11. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
12. Anda perlu 1 keping of gula jawa.
13. Anda perlu 1 genggam of ebi sangrai.
14. Persiapkan 3 siung of bawang putih.
15. Anda perlu of Garam.
16. Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
17. Anda perlu 200 ml of air.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Uleg halus bawang putih, ebi sangrai dan garam untuk bumbu kuah. Resep asli ga pake ebi ya, saya pake biar lebih gurih.
2. Rebus semua bahan kuah dan bumbu yg sudah dihaluskan jadi satu sampai mendidih dan res rasa. Kalo kurang asin bisa tambah garam..
3. Sambil merebus kuah, siapkan tahu potong jadi dua.
4. Goreng kol, kacang tanah dan tahu sampai kekuningan.
5. Untuk penyajian, uleg cabe sesuai selera dg 1 bawang putih yg sudah digoreng layu langsung dipiring ya, lalu tambahkan juga 1,5 sdm kacang tanah.
6. Lalu siram dg kuah sesuai selera ya.
7. Lalu tata dipiring, lontong, irisan tahu, saya pake bakwan sayur, kol goreng yh sudah diiris, seledri dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati ❤️.