Name: Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gr cecek/ krecek sapi; 1 bungkus tahu; 1 papan tempe; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Seruas lengkuas geprek; 1 bungkus santan kara; Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur totole; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 kemiri; 1 sdt ketumbar; 31 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; Seruas kunyit; Seruas jahe; Sedikit trasi

Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe).

Anda bisa memasak Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe) yang benar.

Bahan-bahan Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe)

Anda perlu 250 gr of cecek/ krecek sapi.
Persiapkan 1 bungkus of tahu.
Siapkan 1 papan of tempe.
Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Persiapkan Seruas of lengkuas geprek.
Siapkan 1 bungkus of santan kara.
Anda perlu Secukupnya of garam, gula dan kaldu jamur totole.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 8 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 of kemiri.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 31 buah of cabe rawit.
Persiapkan 5 buah of cabe keriting.
Siapkan Seruas of kunyit.
Persiapkan Seruas of jahe.
Siapkan Sedikit of trasi.

Step by Step Memasak Sayur Labu Siam (krecek/ cecek + tahu + tempe)

Labu siam potong seperti korek api, rendam d air garam 15 menit lalu tiriskan.
Tahu dan tempe potong dadu, lalu goreng setengah matang. Potong cecek/krecek kecil2 (selera).
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai harum.
Masukkan krecek/cecek kemudian tambahkan air 1L. Tambahkan garam, kaldu jamur totole dan gula. Koreksi rasa.
Ketika krecek/cecek sudah empuk, masukkan labu siam tunggu sampai layu baru masukkan tahu tempe.
Tambahkan santan. Tunggu mendidih dan matikan kompor.. Siap d hidangkan.