Resep: Kupat Tahu Magelang yang enak

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Anda perlu 2 buah of lontong.
2. Persiapkan 4 biji of tahu putih.
3. Persiapkan of Taoge.
4. Siapkan 4 lembar of kol.
5. Persiapkan of Daun seledri, iris halus.
6. Anda perlu of Bawang goreng.
7. Persiapkan of Bumbu kuah :.
8. Siapkan 1 siung of bawang putih, geprek.
9. Siapkan 1 butir of gula jawa.
10. Siapkan Secukupnya of asam jawa.
11. Anda perlu Secukupnya of garam.
12. Anda perlu Secukupnya of air.
13. Anda perlu of Bumbu ulek :.
14. Anda perlu 1 genggam of kacang tanah.
15. Anda perlu 3 buah of cabai merah keriting (boleh diganti cabai rawit).
16. Siapkan 2 siung of bawang putih.
17. Siapkan 1/2 sdt of garam.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Magelang

1. Bumbu kuah : Rebus semua bahan, bawang putih, gula jawa, asam jawa, garam dan air sampai mendidih. Kemudian saring..
2. Bumbu ulek : Goreng kacang tanah. Kemudian haluskan bawang putih, cabai, garam dan kacang tanah yang sudah digoreng. Masukkan bumbu ulek ke dalam bumbu kuah yang sudah disaring. Aduk rata. Tes rasa..
3. Penyajian : potong-potong lontong, tahu goreng sebentar kemudian potong-potong. Taoge direbus. Kol digoreng sebentar kemudian iris kasar..
4. Susun di piring lontong, tahu, taoge, kol. Siram dengan bumbu kuah tadi. Tambahkan seledri dan bawang goreng (sesuai selera)..