Resep: Kupat Tahu Magelang yang enak

Kupat Tahu Magelang.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Magelang yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Magelang

1. Persiapkan of Kuah.
2. Persiapkan 400 ml of air.
3. Siapkan 4 siung of Bawang merah goreng.
4. Siapkan 2 siung of bawang putih goreng.
5. Siapkan 100 gr of gula jawa.
6. Anda perlu 0.5 sdt of garam.
7. Siapkan of Daun salam, laos dan serai geprek.
8. Siapkan of Bahan utama.
9. Persiapkan 8 potong of tahu.
10. Persiapkan 4 of kupat.
11. Anda perlu of Pelengkap.
12. Anda perlu 4 lembar of kubis.
13. Siapkan 20 gr of taoge.
14. Anda perlu 2 batang of seledri.
15. Siapkan of Bawang goreng.
16. Siapkan of Bumbub uleg.
17. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
18. Siapkan 4 buah of cabe rawit.
19. Persiapkan 50 gr of kacang tanah goreng.

Step by Step Membuat Kupat Tahu Magelang

1. Langkah pertama adalah membuat kuah. Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Test rasa ya...
2. Sambil menunggu kuah matang, goreng kubis dan taoge tanpa minyak hingga layu, sisihkan. Boleh memakai sedikit minyak..
3. Goreng tahu setengah matang lalu potong dadu. Potong juga kupatnya. Sisihkan..
4. Goreng kacang tanah. Sisihkan..
5. Uleg bawang putih dan cabai hingga halus di piring. Tambahkan kacang goreng dan uleg hingga sedikit kasar..
6. Tata bahan utama dan pelengkap diatas bumbu uleg, yaitu tahu, kupat, kubis dan taoge. Lalu siram dengan kuah. Taburi seledri dan bawang goreng..
7. Kupat tahu siap dinikmati..