Kembang tahu ala fe. Resep Siomay Kembang Tahu ala Restoran Dimsum, Hao Chi! Wah, kalau ada Siomay Kembang Tahu ini, pasti semua langsung kumpul. Kembang tahu fantasi ala sri mulyati ada yang suka nggak ya enak dimakan kalau udara dingin, resep dari bunda juga terimakasih. Kembang tahu atau yuba (bahasa Jepang) adalah produk sampingan proses perebusan kedelai yang diambil dari endapan yang terkumpul di permukaan air perebusan kedelai. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai tofu skin.
Kembang tahu biasa dijual kering dengan berbagai konsistensi.
Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal.
Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai.
Anda bisa membuat Kembang tahu ala fe menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kembang tahu ala fe yang benar.
Bahan-bahan Kembang tahu ala fe
- Anda perlu 1 liter of susu kedelai.
- Siapkan 4 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of munjung bubuk agar2 plain.
- Persiapkan 1/2 sdt of jahe bubuk (bisa diskip).
- Persiapkan Secubit of garam.
- Anda perlu of Kuah jahe :.
- Anda perlu 3 buah of jahe bakar kupas memarkan (lihat resep).
- Persiapkan 3 batang of sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun pandan.
- Anda perlu 2 batok of gula merah/aren.
- Persiapkan 2 sdm of gula pasir.
- Persiapkan 600 ml of air.
Sendokkan kembang tahu ke mangkuk lalu sajikan dengan kuah. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul. Pemanfaatannya biasanya sebagai campuran sup tertentu masakan ala tionghoa cina (chinese food), seperti timlo, atau makanan tumisan seperti sayur resep capcay. Lihat juga resep Sop ayam kembang tahu enak lainnya!
Step by Step Membuat Kembang tahu ala fe
- Siapkan semua bahan. Campur jahe bubuk, gula, agar-agar, garam. Aduk rata. Masukkan susu kedelai perlahan. Aduk rata..
- Letakkan diatas kompor. Nyalakan api kecil. Aduk2 terus hingga mendidih. Matikan api. Aduk untuk buang uap panasnya..
- Tuang ke cetakan puding. Bekukan. Setelah set, ambil dengan sendok bebek tipis2 potongannya. Tata di wadah..
- Untuk resep kuah jahe tinggal direbus semua bahan lalu saring ya. Tuang panas2 ke atas mangkuk kembang tahunya. (lihat resep).
- Sajikan panas..
Hujan-hujan gini mantep banget makan atau minum yang anget-anget maak. Nyobain bikin kembang tahu kuah jahe yuk! Resep Masakan Sup Kembang Tahu ala Chef Kongs. Crystal dan Chef Kongs membuat sup ayam kembang tahu yang lezat. GenPI.co - Menyebut kembang tahu bukanlah hal asing di telinga kita orang Indonesia.