Tahu Bakso Daging Sapi.
Anda bisa membuat Tahu Bakso Daging Sapi menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Tahu Bakso Daging Sapi
- Siapkan 1 kg of daging sapi yg bagus, hilangkan uratnya.
- Siapkan 5 siung of bawang putih, iris, goreng kering, haluskan.
- Persiapkan 2 sdm of bawang merah goreng, haluskan.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih, haluskan.
- Anda perlu 1,5 sdt of lada bubuk.
- Anda perlu 4 sdt of garam (tdk munjung).
- Anda perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
- Persiapkan 1,5 btr of putih telur/50 gr (bisa diganti 1 btr telur).
- Persiapkan 200 gr of tepung sagu/tapioka.
- Persiapkan 20 cube of es batu (kurang lebih 200 gr).
- Anda perlu of Tahu coklat/tahu goreng/tahu pong.
Step by Step Memasak Tahu Bakso Daging Sapi
- Siapkan semua bahan. Maaf...tahunya lupa gak kefoto, tahunya aku beli udah digoreng dan aku cuci dulu, kmd tiriskan. Tahu yg kubeli udah asin, jd gak perlu dibumbui. Daging dibuang urat2nya. Dipotong kecil2..
- Daging digiling dgn chopper, aku 4 tahap giling ya...jd daging 1 kg aku bagi mjd 4 bagian. Setiap menggiling 1 bagian dikasih 4 - 5 cube es batu..
- Jadikan satu semua hasil gilingan daging dlm waskom. Beri bumbu bawang putih yg dihaluskan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih goreng & bawang merah goreng yg telah dihaluskan. Masukkan putih telur. Aduk rata..
- Tambahkan tepung sagu/tapioka, aduk rata..
- Belah masing2 tahu pong. Isikan adonan daging ke dalamnya. Siapkan kukusan yg telah dipanaskan, tata tahu bakso di kukusan. Kukus smp matang, aku kukus 40 menit. Dinginkan. Bisa disimpan di freezer, sewaktu2 mau mkn tinggal goreng/kukus kembali, atau bisa juga jd pelengkap bakso kuah..