Name: Tahu Bakso Ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 15 pcs tahu susu; 250 gr dada ayam fillet; 50 gr es batu; 2 batang daun bawang; 5 sdm tepung prot. Sedang; 5 sdm tepung sagu/tapioka; 🌰 Bumbu Halus :; 1 butir telur; 5 bawang putih; 3 bawang merah; 1 sdt merica (optional); 1/2 sdt gula pasir (selera); 1 sdt garam (selera); 1 sdt kaldu jamur bubuk (selera)

Tahu Bakso Ayam.

Anda bisa memasak Tahu Bakso Ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso Ayam yang baik.

Bahan-bahan Tahu Bakso Ayam

Anda perlu 15 pcs of tahu susu.
Persiapkan 250 gr of dada ayam fillet.
Persiapkan 50 gr of es batu.
Siapkan 2 batang of daun bawang.
Anda perlu 5 sdm of tepung prot. Sedang.
Siapkan 5 sdm of tepung sagu/tapioka.
Anda perlu of 🌰 Bumbu Halus :.
Siapkan 1 butir of telur.
Anda perlu 5 of bawang putih.
Persiapkan 3 of bawang merah.
Persiapkan 1 sdt of merica (optional).
Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir (selera).
Siapkan 1 sdt of garam (selera).
Persiapkan 1 sdt of kaldu jamur bubuk (selera).

Langkah-langkah Membuat Tahu Bakso Ayam

Panaskan kukusan sambil siapkan adonannya. Cuci Tahu lalu goreng hingga coklat matang tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang lalu sobek salah satu sisinya agak lebar tapi jangan sampai putus. Sobeknya pakai ujung pisau pelan pelan asal nggak putus.
Potong kecil dada ayam lalu blender dengan FP (Food Processor) dan es batu hingga halus. Haluskan bumbu dengan blender bumbu lalu tuang ke wadah adonan ayam, masukan tepung tepungan dan potongan daun bawang aduk rata.
Masukan 2 sdt adonan bakso ke dalam tahu lakukan hingga habis. Lalu kukus selama 30 menit.
Setelah selesai dikukus tahu bakso siap dihidangkan langsung atau mau di goreng bisa.