Cara memasak Tahu Campur Lamongan Sederhana

Tahu Campur Lamongan.

Anda bisa membuat Tahu Campur Lamongan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur Lamongan yang benar.

Bahan-bahan Tahu Campur Lamongan

1. Anda perlu 1/2 kg of daging sapi, cuci bersih.
2. Persiapkan of Petis.
3. Persiapkan of Daun selada.
4. Siapkan of Kecambah, cuci dengan air panas.
5. Anda perlu of Mie kuning basah (aku pakai mie burung dara yg direbus).
6. Siapkan of Tahu goreng.
7. Anda perlu 2 batang of serai.
8. Anda perlu 5 lembar of daun salam.
9. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya of Garam.
11. Persiapkan secukupnya of Gula.
12. Siapkan of Minyak untuk menumis.
13. Persiapkan of Lento (parutan singkong yang diberi bumbu kemudian di goreng).
14. Anda perlu of Bumbu halus:.
15. Persiapkan 10 siung of bawang merah.
16. Anda perlu 6 siung of bawang putih.
17. Siapkan 2 ruas of kunyit.
18. Siapkan 1 ruas of jahe.
19. Persiapkan 1 ruas of kencur.
20. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
21. Anda perlu 1/2 sdt of merica putih.

Langkah-langkah Memasak Tahu Campur Lamongan

1. Rebus daging dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Setelah daging cukup matang, angkat dan potong sesuai selera. Gunakan air rebusan sebagai kaldu nantinya..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum..
3. Masukkan daging yang telah dipotong-potong dan air kaldu sedikit demi sedikit..
4. Tambahkan garam dan gula, sambil di aduk-aduk masak hingga matang. Angkat kuah tahu campurnya..
5. Di dalam piring, beri 1 sdm petis kemudian campur dengan sedikit kuah tahu campur dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan lontong, kecambah, selada, tahu, mie kuning, dan lento. Kemudian masukkan kuah tahu campur..
7. Jadiii deh.. sajikan selagi panas. Disajikan dengan krupuk dan sambel lebih nikmat loh..
8. Selamat mencoba.