Resep: Kupat Tahu Mamah (singaparna) enak dan Sederhana

Kupat Tahu Mamah (singaparna).

Anda bisa memasak Kupat Tahu Mamah (singaparna) menggunakan 18 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Mamah (singaparna) yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu Mamah (singaparna)

1. Anda perlu 1 bh of lontong ukuran besar (ga ada kupat/ketupat).
2. Siapkan 1 bh of tahu cina goreng,potong sesuai selera.
3. Siapkan secukupnya of taoge seduh.
4. Siapkan secukupnya of kerupuk bawang.
5. Anda perlu secukupnya of kecap.
6. Siapkan secukupnya of sambal rawit.
7. Persiapkan of bumbu kacang*.
8. Siapkan 1 ons of kacang tanah goreng,haluskan.
9. Siapkan 2 lembar of daun salam.
10. Persiapkan 1 bh of daun bawang iris kasar.
11. Persiapkan 2 bh of cabe merah kriting,sesuai selera,haluskan.
12. Siapkan 1 jempol of jahe haluskan.
13. Siapkan 4 butir of bawang merah haluskan.
14. Anda perlu 2 siung of bawang putih haluskan.
15. Siapkan secukupnya of garam,gula merah.
16. Siapkan 1 sachet kecil of santan kara.
17. Anda perlu secukupnya of air.
18. Anda perlu secukupnya of minyak goreng.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Mamah (singaparna)

1. Panaskan sedikit minyak goreng,tumis daun bawang sampai harum,tambahkan bumbu halus. Aduk sampai harum,beri air kira2 satu gelas dan santan. Tambahkan kacang tanah dan daun salam. Beri garam dan gula. Tes rasa,masak sampai meletup letup. Angkat.
2. Tata di piring lontong yg dipotong potong,taoge seduh,tahu goreng,bumbu kacang,kecap,bawang goreng,kerupuk dan sambal rawit. Siap disantap.