Name: Kupat tahu
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 bh lontong; 10 bh tahu goreng; 200 gr taoge rebus; 10 btr telur rebus; saus kacang; 200 gr kacang tanah goreng; 2 siung bwg putih; 5 siung bwg merah; 5 btr kemiri goreng; 1 ruas kencur; 3 bh cabe merah; 3 sdm kecap manis; 1 sdm garam; 2 sdm gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 lbr daun jeruk; 3 sdm minyak goreng; secukupnya air; pelengkap; bawang goreng; kerupuk; jeruk purut

Kupat tahu.

Anda bisa membuat Kupat tahu menggunakan 22 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu yang bagus.

Bahan-bahan Kupat tahu

Anda perlu 10 bh of lontong.
Anda perlu 10 bh of tahu goreng.
Anda perlu 200 gr of taoge rebus.
Anda perlu 10 btr of telur rebus.
Anda perlu of saus kacang.
Siapkan 200 gr of kacang tanah goreng.
Siapkan 2 siung of bwg putih.
Siapkan 5 siung of bwg merah.
Persiapkan 5 btr of kemiri goreng.
Persiapkan 1 ruas of kencur.
Persiapkan 3 bh of cabe merah.
Anda perlu 3 sdm of kecap manis.
Anda perlu 1 sdm of garam.
Anda perlu 2 sdm of gula merah.
Anda perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk.
Anda perlu 3 lbr of daun jeruk.
Persiapkan 3 sdm of minyak goreng.
Siapkan secukupnya of air.
Siapkan of pelengkap.
Siapkan of bawang goreng.
Anda perlu of kerupuk.
Anda perlu of jeruk purut.

Langkah-langkah Membuat Kupat tahu

Saus kacang: haluskan bwg merah bwg putih cabe merah kemiri kencur dan kacang tanah lalu tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi lalu masukan air masak sampai bumbu mengental lalu masukan dau jeruk garam gula merah kecap manis dan kaldu bubuk jangan lupa tes rasa.
Penyajian: masukan potongan lontong,telur,tahu& tauge lalu siram dgn saus kacang berikan taburan bwg goreng kerupuk dan perasan jeruk purut bisa juga di tambahkan sambal rawit bila suka..