Name: Kupat tahu ala ala
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 10 buah tahu putih; 1 buah kol; 2 batang seledri; 5 buah rawit merah; 5 buah rawit hijau; 1 sdt terasi; 4 keping gula merah; 1 sdt Asam jawa; secukupnya garam; secukupnya kecap; 1 genggam kacang tanah

Kupat tahu ala ala.

Anda bisa membuat Kupat tahu ala ala menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu ala ala yang baik.

Bahan-bahan Kupat tahu ala ala

Siapkan 10 buah of tahu putih.
Anda perlu 1 buah of kol.
Siapkan 2 batang of seledri.
Siapkan 5 buah of rawit merah.
Persiapkan 5 buah of rawit hijau.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Persiapkan 4 keping of gula merah.
Persiapkan 1 sdt of Asam jawa.
Persiapkan secukupnya of garam.
Persiapkan secukupnya of kecap.
Siapkan 1 genggam of kacang tanah.

Step by Step Membuat Kupat tahu ala ala

Buat kuahnya : rebus air kira kira 500 ml jika Sudah mendidih masukkan gula Dan asam jawa.
Haluskann cabal merah, kacang yangg Sudah digoreng, terasi Dan bawang putih..
Goreng tahu hingga matang (selera sih mau kering atau setengah matang).
Nyajian Kupat Tahu : Ambil satu buah piring, lalu potong-potong ketupat sesuai selera, tambahkan potongan tahu Dan seledri. lalu siram atasnya dengan kuah dan kecap manis. taburi dengan bawang goreng dan dilengkapi dengan kerupuk merah atau warna-warni. ( disini ga Ada kerupuk Dan bawang gorengnya..