Kupat Tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.
Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.
Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini?
Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah.
Anda bisa memasak Kupat Tahu menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu
- Siapkan 8 buah of Ketupat/Lontong Matang.
- Anda perlu 400 gr of Tahu Goreng.
- Anda perlu 400 gr of Tahu Goreng.
- Anda perlu 4 potong of Kol (goreng).
- Siapkan 8 buah of Bakwan Sayuran.
- Anda perlu 6 siung of Bawang Merah.
- Persiapkan 4 siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 1 sdt of Ketumbar.
- Siapkan 40 gr of Kacang Tanah Goreng.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan sesuai selera of Cabe Rawit Merah.
- Anda perlu 1 butir of Kemiri (disangrai).
- Anda perlu 1 sdt of Merica.
- Persiapkan 1500 ml of Air.
- Persiapkan 200 gr of Gula Merah (sisir halus).
- Anda perlu 2 cm of Lengkuas.
- Persiapkan 3 lembar of Daun Salam.
- Anda perlu secukupnya of Daun Seledri.
- Siapkan secukupnya of Bawang Goreng.
Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu
- Haluskan semua bumbu lalu tumis..
- Haluskan kacang tanah goreng..
- Didihkan air dalam panci lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis..
- Potong-potong lontong, tahu, dan taburi tauge pada mangkuk saji. Siram kuah, taburi seledri dan bawang goreng..
Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.