Sayur Manisa ft Kulit Sapi (Cecek).
Anda bisa memasak Sayur Manisa ft Kulit Sapi (Cecek) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Sayur Manisa ft Kulit Sapi (Cecek) yang benar.
Bahan-bahan Sayur Manisa ft Kulit Sapi (Cecek)
- Anda perlu 2 buah of manisa.
- Anda perlu 250 gr of cecek (kulit sapi).
- Persiapkan 1 potong of tahu (bila suka).
- Siapkan 500 ml of air.
- Anda perlu 2 gelas of santan (bisa pakai santan kara).
- Anda perlu 7 butir of bawang merah (iris tipis/haluskan).
- Persiapkan 5 siung of bawang putih (iris tipis/haluskan).
- Siapkan 4 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 4 buah of cabe merah.
- Anda perlu 7 buah of cabe rawit.
- Persiapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 3 cm of lengkuas (memarkan).
- Persiapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Anda perlu 2 btg of daun bawang, iris serong.
Step by Step Memasak Sayur Manisa ft Kulit Sapi (Cecek)
- Rebus kulit sapi atau cecek sampai air mendidih (matang). angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong cecek ukuran sedang kemudian sisihkan..
- Kupas manisa, potong-potong memanjang dan cuci bersih kemudian sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit hingga halus..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum kemudian tambah dengan daun salam, lengkuas kemudian aduk rata..
- Kemudian masukkan kulit sapi (cecek), masukkan air aduk hingga rata..
- Tambahkan bumbu garam, gula dan penyedap, aduk rata. Tunggu hingga sedikit mendidih, kemudian masukkan makisa dan aduk rata tunggu hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih tambahkan santan, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa masukkan daun bawang iris. Masak hingga mendidih atau matang..
- Setelah matang sayur siap disajikan dengan kerupuk atau sambal terasi....