Tahu Bakso.
Anda bisa memasak Tahu Bakso menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Bakso yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Bakso
- Anda perlu 1/2 kilo of daging sapi.
- Persiapkan 10 cube of batu es.
- Anda perlu 4 sdm of bawang putih goreng.
- Anda perlu 4 sdm of bawang merah goreng.
- Anda perlu 1 sdt of baking powder.
- Siapkan 2 butir of telur ayam.
- Siapkan 2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Anda perlu 2 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Anda perlu 10 sdm of tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm of tepung gandum.
- Anda perlu 50 buah of tahu pong.
Step by Step Memasak Tahu Bakso
- Masukkan daging dan es batu ke dalam chopper. Giling sampai halus..
- Haluskan juga bawang merah goreng dan bawang puting goreng..
- Masukkan bawang goreng yang sudah dihaluskan, telur, baking powder, garam, kaldu sapi bubuk dan merica ke dalam chopper yang berisi daging yang sebelumnya sudah di giling halus. Campur semua dengan chopper hingga rata..
- Masuukkan daging yang sudah di bumbui ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adonan. Aduk hingga semua tercampur rata..
- Belah 2 tahu pong membentuk segitiga, isi dalamnya dengan adonan daging. Panaskan panci pengukus, kukus tahu bakso hingga matang (+-15 menit)..
- Untuk menggorengnya, kocok lepas telur, baluri tahu bakso dengan telur hingga merata di semua sisinya. Panaskan minyak kemudian goreng tahu bakso hingga matang. Sajikan..