Name: Tahu Campur
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 bh tahu kuning/putih potong dadu, goreng; 50 gr bihun, rebus dulu; 2 genggam tauge, siram air panas; 2-3 btr telur, ceplok; Bumbu kacang :; 150 gr kacang tanah, goreng; 5 bh cabe rawit merah (boleh lebih); 2 bh cabe merah keriting; 3 bh bawang putih; 1 ruas kencur; 1 bh gula merah (sekitar 45 gr); 1/2 sdt garam; 1 sdm air asam jawa; 150 ml air panas (tambah bila kurang); Pelengkap:; Secukupnya Irisan seledri; Secukupnya Bawang merah goreng; Secukupnya Kerupuk; Secukupnya kacang tanah goreng; Secukupnya kecap manis

Tahu Campur.

Anda bisa memasak Tahu Campur menggunakan 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur yang bagus.

Bahan-bahan Tahu Campur

Anda perlu 4 bh of tahu kuning/putih potong dadu, goreng.
Anda perlu 50 gr of bihun, rebus dulu.
Persiapkan 2 genggam of tauge, siram air panas.
Siapkan 2-3 btr of telur, ceplok.
Anda perlu of Bumbu kacang :.
Siapkan 150 gr of kacang tanah, goreng.
Siapkan 5 bh of cabe rawit merah (boleh lebih).
Anda perlu 2 bh of cabe merah keriting.
Siapkan 3 bh of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kencur.
Persiapkan 1 bh of gula merah (sekitar 45 gr).
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1 sdm of air asam jawa.
Persiapkan 150 ml of air panas (tambah bila kurang).
Anda perlu of Pelengkap:.
Anda perlu Secukupnya of Irisan seledri.
Siapkan Secukupnya of Bawang merah goreng.
Persiapkan Secukupnya of Kerupuk.
Anda perlu Secukupnya of kacang tanah goreng.
Anda perlu Secukupnya of kecap manis.

Step by Step Memasak Tahu Campur

Siapkan bahan-bahannya..
Buat sambal kacang : haluskan semua bahan sambal hingga halus/sesuai selera. Tambahkan air panas kemudian aduk rata..
Susun bihun, tauge, tahu, dan potongan telur. Siram dengan sambal kacang. Beri irisan seledri, taburan bawang merah dan kacang tanah. Tuang sedikit kecap diatasnya. Sajikan pula dengan kerupuk..