Tahu Campur.
Anda bisa memasak Tahu Campur menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur yang benar.
Bahan-bahan Tahu Campur
- Siapkan 6 buah of tahu kuning.
- Anda perlu 2 buah of telur rebus.
- Anda perlu 50 gram of tauge panjang.
- Anda perlu secukupnya of ketupat/lontong (beli di tukang sayur kebetulan ada).
- Persiapkan of Saus kacang :.
- Persiapkan 2 sdm of kacang tanah goreng.
- Anda perlu 1 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of cabai merah/lombok setan kalo mau pedes.
- Anda perlu 1 sdm of gula jawa.
- Persiapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 gelas of air.
Step by Step Membuat Tahu Campur
- Goreng tahu kuning setengah matang. Setelah itu belah diagonal..
- Seduh tauge dengan air panas (jangan terlalu lama supaya masih ada tekstur yg kres kres ketika dimakan :D), tiriskan..
- Untuk saus kacang : haluskan bawang putih, cabai dan kacang tanah goreng. Tambahkan 1 gelas air, masukkan gula jawa, kecap, garam dan daun jeruk. Aduk hingga mengental..
- Tata telur rebus, tahu goreng, ketupat dan tauge di piring. Siram dengan saus kacang. Siap disajikan..