Kupat Tahu Special ala Homemade.
Anda bisa membuat Kupat Tahu Special ala Homemade menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Special ala Homemade yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu Special ala Homemade
- Persiapkan 3 buah of Ketupat siap saji.
- Siapkan 5 buah of Tahu, goreng hingga kuning kecoklatan.
- Anda perlu 1/2 batang of Tempe, potong lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Persiapkan 5 buah of Bakwan siap saji, potong sesuai selera.
- Anda perlu 1 ons of kacang Tanah, goreng hingga matang.
- Siapkan 250 gr of Tauge, siram dengan air panas lalu tiriskan.
- Persiapkan 5 siung of Bawang putih.
- Siapkan 3 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 keping of Gula merah.
- Siapkan 250 ml of Air asam jawa.
- Anda perlu 5 lembar of Daun jeruk, iris tipis.
- Anda perlu 2 batang of Seledri, cincang halus.
- Persiapkan 2 sdm of Cuka.
- Siapkan 1 sdm of Gula pasir.
- Anda perlu secukupnya of Garam.
- Anda perlu 1 sdt of terasi yang sudah disangrai/ dibakar.
- Siapkan sesuai selera of Cabe Rawit.
- Anda perlu of Kerupuk, Seledri cincang, dan Bawang goreng, untuk pelengkap.
Step by Step Memasak Kupat Tahu Special ala Homemade
- Hal pertama yang perlu disiapkan adalah kuah untuk kupat tahu. Haluskan bawang merah dan bawang putih tambahkan cabe rawit (sesuai selera), gula merah dan daun jeruk. Tumis dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian tambahkan air asam jawa dan masukkan cuka, garam, dan gula pasir sesuai dengan selera. Didihkan, angkat dan dinginkan..
- Potong ketupat, tahu goreng, tempe dan bakwan sesuai selera. masukkan kedalam piring untuk penyajian. Tambahkan taoge yang sudah disiapkan lalu siram dengan kuah kupat tahu..
- Untuk penyajian lengkap tambahkan daun seledri dan bawang goreng. Jangan lupa taburi juga dengan kacang goreng dan kerupuk..
- Selanjutnya kupat tahu yang segar dan nikmat siap untuk di santap. Selamat mencoba....