Name: Jangan Krecek / sayur krecek
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g krecek siap pakai; 100 g tempe kedelai; 10 buah tahu Plempung (tahu putih di goreng sampai mengelembung); 30 butir telur puyuh rebus; 1 1/2 lt Santan 1butir kelapa; Bumbu;; 6 butir Bawang putih; 12 butir Bawang merah; 4 butir Kemiri; 10 buah Cabe merah besar keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 cm Jahe; 1 cm Kencur; 3 cm Lengkuas; 2 lembar daun jeruk purut; 3 lembar daun salam; 2 batang serai; 1 keping gula jawa; 1 sdt garam; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak untuk menumis; Sejumput rese (udang kering)

Jangan Krecek / sayur krecek.

Jangan Krecek / sayur krecek Anda bisa memasak Jangan Krecek / sayur krecek menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Jangan Krecek / sayur krecek yang bagus.

Bahan-bahan Jangan Krecek / sayur krecek

Anda perlu 100 g of krecek siap pakai.
Siapkan 100 g of tempe kedelai.
Anda perlu 10 buah of tahu Plempung (tahu putih di goreng sampai mengelembung).
Anda perlu 30 butir of telur puyuh rebus.
Siapkan 1 1/2 lt of Santan 1butir kelapa.
Persiapkan of Bumbu;.
Anda perlu 6 butir of Bawang putih.
Anda perlu 12 butir of Bawang merah.
Siapkan 4 butir of Kemiri.
Anda perlu 10 buah of Cabe merah besar keriting.
Siapkan 3 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 2 cm of Jahe.
Anda perlu 1 cm of Kencur.
Persiapkan 3 cm of Lengkuas.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk purut.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 batang of serai.
Anda perlu 1 keping of gula jawa.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Anda perlu Sejumput of rese (udang kering).

Langkah-langkah Memasak Jangan Krecek / sayur krecek

Haluskan duo bawang, kemiri, kencur, jahe, duo cabe..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan daun jeruk, daun salam, serai geprek, lengkuas iris dan rese.
Jika bumbu sdh harum dan sedikit kering beri sedikit santan biar g gosong. Masukin gula jawa, garam. Bubuk kaldu. Masak sampai gula larut.
Masukan tempe yg sdh di iris kecil. Ungkep kurleb 5menit..
Masukan sisa santan aduk2 biar ga pecah. Jika sdh mendidih. Masukan telur puyuh dan tahu Plempung. Masak sampai kembali mendidih. (tetep diaduk yaa santan nya).
Jika sdh mendidih. Koreksi rasa..
Terakhir masukan krecek. Siram2 kan kuah santan ke krecek sampai kuah meresap ke krecek. Kecilkan api. Tutup. Diamkan 5 menit. Siap di sajikan.