Tahu campur surabaya. Di sudut kota surabaya terdapat makanan enak dan cukup legendaris, namanya tahu campur. Rasanya gurih manis, dengan rempah khas yang kuat, berpadu dengan tahu goreng, daging empal goreng, tetelan sapi, mie kuning, dan tauge, membuat lidah para penikmatnya menari-nari di mulut. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup dengan irisan daging sapi ukuran yang cukup besar, ditimbuni mi kuning, taoge, daun selada air, lentho singkong, kerupuk dan bawang goreng. Kalau berkunjung ke Surabaya, jangan lupa ya icip- icip tahu campurnya. Resep asli bikinan sendiri, tanpa tambahan MSG.
Tahu campur di Surabaya adalah salah satu jenis kuliner yang harus kamu coba.
Makanan khas Lamongan menggabungkan sensasi rasa yang segar, pedas, gurih dan pastinya memberikan kesan mendalam bagi penikmatnya.
Perpaduan antara kuah gurih panas dengan bumbu petis, plus isian kecambah, mie kuning, selada serta potongan tahu dan juga tetelan daging.
Anda bisa membuat Tahu campur surabaya menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu campur surabaya yang baik.
Bahan-bahan Tahu campur surabaya
- Anda perlu 1 buah of tahu putih ukuran besar.
- Persiapkan 1 bks of mie kuning.
- Anda perlu 300 gr of daging berlemak yg sudah direbus.
- Anda perlu of Bumbu halus.
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of jintan.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Persiapkan 1 ruas of kunyit.
- Anda perlu 6 btir of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas of jahe.
- Persiapkan of Rempah tambahan.
- Siapkan 2 lmbr of daun salm.
- Persiapkan 2 lmbr of daun jeruk buang tulang.
- Persiapkan 1 ruas of lengkuas memarkan.
- Anda perlu of Sambal petis.
- Anda perlu 10 buah of cabe setan.
- Siapkan 3 sendok of petis udang.
- Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
- Persiapkan of Pelengkap.
- Anda perlu of Toge.
- Anda perlu of Selada.
- Anda perlu of Krupuk kanji.
Tahu campur terdiri dari daging sapi, tahu goreng, perkedel singkong, tauge rebus, selada, kerupuk, terasi, sambal petis, mie kuning dan kaldu kental. Beragam jenis jajanan dan masakan bisa Teman Traveler temukan di Kota Pahlawan. Salah satu yang cukup populer adalah tahu campur. Nah, jika kalian ingin mencoba yang legendaris, cobalah mampir ke Tahu Campur Pak Sadak.
Langkah-langkah Membuat Tahu campur surabaya
- Tumis bumbu hlus..daun jeruk..serai.. salam..lengkuas hingga harum dan matang... masukan daging tambahkan kaldu bubuk.. garam dan 1 sdm petis.
- Goreng tahu.. rebus mie... seduh toge sisihkan.
- Haluskan cabe.. tambahkan kecap dan petis udang.
- Tata.. mie.. toge..tahu daun slda.. siram dgn bahan kuah sajikan.
- Nb:jgan skip petis.. krna jka di skip rasanya sperti soto biasa...
Tahu Campur Pak Sadak merupakan salah satu yang sudah lumayan terkenal di seantero Surabaya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Keutamaan dari tahu campur Cak Minto adalah daging sapi yang empuk walaupun bagian kulit, kikilnya sehingga sangat mudah sekali ditelan. Resep Tahu Campur Spesial dari Lamongan dan Surabaya Bumbu dan Bahan Resep Tahu Campur Surabaya.