Sambal goreng krecek plus tahu. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang. Kemaren ada acara Nyadran di lingkungan tempat tinggal Eyang Yodha. Walau tinggal terpisah dan di tempatku nggak ada acara-acara begitu, tetep selalu ikut masak-masak untuk di bawa ke makam.
Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Sambel goreng krecek adalah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua kalangan karena bumbunya yang meresap ke dalam bahan makanan seperti daging maupun tahu.
Bagaimana bunda mudah bukan cara membuat sambel goreng krecek tahu enak sederhana ini?
Anda bisa memasak Sambal goreng krecek plus tahu menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambal goreng krecek plus tahu yang bagus.
Bahan-bahan Sambal goreng krecek plus tahu
- Persiapkan 2 ons of kerupuk kulit sapi.
- Siapkan 1 plastik of tahu yg sudah digoreng beli di abang sayur.
- Anda perlu sesuka hati of Cabe keriting.
- Siapkan sesuka hati of Cabe rawit gila.
- Persiapkan secukupnya of Air.
- Anda perlu 1 buah of santan kara 65ml.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 buah of sereh dikeprek.
- Anda perlu of Lengkuas 2cm digeprek.
- Siapkan 1 buah of kemiri.
- Persiapkan 3 siung of bawang merah.
- Persiapkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of gula jawa.
- Persiapkan secukupnya of Gula garam lada.
Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Langkah-langkah Memasak Sambal goreng krecek plus tahu
- Haluskan bawang merah bawang putih Gula Garam, kemiri dan cabe keriting dan cabe rawit gila. Cabe rawit gila jangan smua dihaluskan ya. Sisakan beberapa ya utk dikuah sayur ini..
- Kerupuk kulitnya aku rendem dulu di air beberapa saat. Lalu tiriskan. Tahunya jg aku cuci lalu belah 2 dibagian tengahnya kemudian tiriskan..
- Tumis bumbu halus. Setelah cabe ga bau langu. Masukkan daun salam, lengkuas, sereh, gula jawa beserta cabe gila yg ga dihaluskan tadi ya tumis sampe bumbu harum dan cabe layu..
- Tambahkan air + Gula Garam dan lada. Masak sampai mendidih. Masukkan krecek dan tahunya. Godok sampe mendidih. Kemudian masukkan santan dan kecilkan api. Masak lg sampai mendidih sampai smua nyerep ke tahu dan kreceknya.Koreksi rasa bila perlu ya. Sajikan dengan cinta.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Ingin menikmati Sambal Goreng Krecek Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari Yang Lezat. Resep Opor Ayam Spesial Lezat Bumbu Sederhana. Resep Sate Tahu Enak dan Praktis.