Resep: Kupat tahu ala mertua yang enak

Kupat tahu ala mertua. Untuk membuat kupat tahu, ibu mertua (Bumer) biasanya persiapan belanja dulu di Pasar Prepegan (hari pasaran yang jatuh pada satu hari jelang Lebaran). Belinya ya bahan-bahan utamanya sendiri mulai dari tahu cokelat, kubis, kecambah yang belom jadi (katanya biar enak direndem semalem. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kupat tahu yang mudah dan enak. Untuk membuat kupat tahu ini silahkan simak video berikut. Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama.

Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie. Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap berwarna cokelat kehitaman, lalu ditaburi kacang goreng utuh. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Anda bisa memasak Kupat tahu ala mertua menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu ala mertua yang benar.

Bahan-bahan Kupat tahu ala mertua

1. Anda perlu of Ketupat (saya beli).
2. Siapkan of Toge.
3. Persiapkan of Kol.
4. Anda perlu of Tahu putih.
5. Persiapkan of Seledri.
6. Persiapkan of Pelengkap.
7. Anda perlu of Kerupuk kanji.
8. Siapkan of Bawang goreng.
9. Persiapkan of Seledri.
10. Persiapkan of Bumbu kuah.
11. Persiapkan 750 ml of air.
12. Persiapkan 100 gr of gula merah.
13. Persiapkan 2 sdm of kecap manis.
14. Siapkan 3 butir of bawang merah iris.
15. Siapkan 2 lbr of daun salam.
16. Persiapkan 2 cm of lengkuas.
17. Persiapkan of Garam.
18. Persiapkan porsi of Bumbu tiap.
19. Anda perlu of Cabe rawit(sesuai selera).
20. Siapkan 1 sdm of Kacang tanah goreng.
21. Siapkan 1/2 siung of bawang putih.

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Resep dan Cara Mudah Membuat Kupat Tahu Enak Mantap ala Zasanah. Ketemu Kupat Tahu Bandung Mang Oman di Cikarang. Kupat Tahu Pacitan bisa menjadi solusi sebagai menu sarapan yang super nikmat.

Langkah-langkah Membuat Kupat tahu ala mertua

1. Masak air gula merah bawang merah iris lengkuas salam garam sampai gula larut dan mendidih beri kecap manis matikan api sisihkan.
2. Potong dadu tahu putih goreng jangan terlalu kering. Seduh toge dengan air panas sebentar saja. Buang airnya. Potong tipis kol dan seledri..
3. Haluskan cabe kacang tanah bawang putih. Beri kuah kecap. Tata potongan ketupat beri tahu toge kol daun seledri dan tabur bawang goreng. Siram dengan kuah kecap.

Meski sederhana, sajian ini begitu lezat. Tahu goreng, aduk rata bumbu halus dan air. Rendam tahu di dalam campuran bumbu halus. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak berhenti makan. Bumbu kacang di dalam sepiring Kedai Kupat Tahu yang paling terkenal adalah milik Pak Pangat.