Resep: Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat enak dan Sederhana

Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat.

Anda bisa membuat Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat yang benar.

Bahan-bahan Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

1. Anda perlu 6 buah of cumi asin.
2. Anda perlu 250 gr of tapioka.
3. Persiapkan 80 gr of terigu.
4. Persiapkan 300 ml of air.
5. Siapkan 3 siung of bawang putih.
6. Persiapkan 1,5 sdt of garam.

Step by Step Memasak Sotong Goreng ala Abang2 Tahu Bulat

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi asin, buang tulangnya yang berbentuk seperti plastik bening dibagian tengah badan cumi. Campur terigu dan tapioka..
2. Blender cumi dan bawang putih dengan sebagian air. Masukkan kedalam wajan, tambahkan sisa air dan garam, masak sampai air mendidih..
3. Tuang air rebusan cumi yang sudah mendidih kedalam campuran tepung, sambil diaduk2 sampai bisa diuleni..
4. Bentuk memanjang, masukkan pada minyak goreng suhu ruang, gunanya agar sotong tidak 'meledak' ketika digoreng..
5. Nyalakan api, goreng sotong menggunakan api kecil hingga matang. Tandanya matang, sotong sudah lebih kokoh dan berubah warna..
6. Sajikan dengan taburan bubuk balado atau sesuai selera..