Name: Kupat tahu ala wong Magelang
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 4 biji Tahu; secukupnya Kubis; secukupnya Tauge; 1 tangkai Seledri; secukupnya Kacang tanah; 5 biji Cabe rawit / cabe setan; 3 siung Bawang putih; secukupnya Kecap; Bumbu kuah :; 400 ml Air; 1 1/2 keping Gula merah; secukupnya Garam dan penyedap; 3 lembar Daun salam; Laos 2 ruas geprek

Kupat tahu ala wong Magelang.

Anda bisa membuat Kupat tahu ala wong Magelang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu ala wong Magelang yang benar.

Bahan-bahan Kupat tahu ala wong Magelang

Anda perlu 4 biji of Tahu.
Persiapkan secukupnya of Kubis.
Anda perlu secukupnya of Tauge.
Persiapkan 1 tangkai of Seledri.
Persiapkan secukupnya of Kacang tanah.
Siapkan 5 biji of Cabe rawit / cabe setan.
Persiapkan 3 siung of Bawang putih.
Persiapkan secukupnya of Kecap.
Anda perlu of Bumbu kuah :.
Siapkan 400 ml of Air.
Siapkan 1 1/2 keping of Gula merah.
Anda perlu secukupnya of Garam dan penyedap.
Anda perlu 3 lembar of Daun salam.
Persiapkan of Laos 2 ruas geprek.

Langkah-langkah Memasak Kupat tahu ala wong Magelang

Bumbu kuah semua di masukin jadi 1.. msak hingga mendidih. Saring, biarkan dingin.
Tahu potong2 lalu goreng. kubis dan tauge boleh d goreng bntar biar layu.
Goreng kacang tanah sebentar lalu tambahkan cabe sma bawang goreng jadi 1.. angkat tiriskan.
Uleg bumbu kacang.. tambahan bumbu kuah 7-10 sendok makan..
Campur kan semua tahu, kubis, tauge dg bumbu kacang.. tambah kan kecap secukupnya, aduk rata, ksh seledri dan bawang goreng biar lbh mantap.