Cara membuat Tahu Campur Paling enak

Tahu Campur.

Anda bisa memasak Tahu Campur menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur yang benar.

Bahan-bahan Tahu Campur

1. Anda perlu 500 gram of daging berlemak.
2. Persiapkan 1 liter of kaldu sapi.
3. Siapkan Secukupnya of lontong, potong sesuai selera.
4. Persiapkan 10 buah of tahu, goreng jangan terlalu kering.
5. Anda perlu 100 gram of tauge, bersihkan lalu rebus sebentar.
6. Anda perlu 1 bonggol of selada segar, cuci bersih, potong sesuai selera.
7. Persiapkan 100 gram of mie kuning basah matang.
8. Persiapkan 200 gram of kerupuk udang kecil, goreng.
9. Persiapkan 3 sdm of petis udang kualitas bagus.
10. Persiapkan 3 sdm of air matang.
11. Anda perlu 1 sdm of kecap manis.
12. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
13. Anda perlu Secukupnya of cabe rawit (sesuai selera).
14. Anda perlu 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Persiapkan 1/2 sdt of jinten sangrai.
16. Siapkan 1 ruas jari of kencur.
17. Siapkan 3 siung of bawang putih.
18. Siapkan 2 ruas jari of kunyit.
19. Siapkan 2 batang of daun bawang, iris.
20. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
21. Siapkan Secukupnya of garam.
22. Siapkan Secukupnya of gula pasir.

Step by Step Memasak Tahu Campur

1. Cuci bersih daging, rebus hingga empuk. Potong sesuai selera..
2. Haluskan 3 siung bawang putih, jinten, kunyit, kencur, ketumbar..
3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk purut hingga harum. Masukkan daging, daun bawang, dan kaldu sapi. Tambahkan gula dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Koreksi rasanya. Matikan api. Lalu sisihkan..
4. Sambal petis: haluskan cabai rawit dan bawang. Tuang air, lalu tambahkan petis udang dan kecap. Aduk rata. Sisihkan..
5. Penyajian: siapkan piring. Masukkan sambal petis 2 sdm. Masukkan potongan lontong, mie kuning, tauge, dan tahu yang telah dipotong. Tuang kuah beserta daging. Beri kerupuk udang dan selada di atasnya..
6. Jangan lupa diaduk rata sebelum menikmati agar sambal petis tercampur rata dengan kuah 😉.