Name: Sayur Krecek Merah Merona
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Sepiring krecek(krupuk kulit) khusus untuk sayur(sudah digoreng); 4 buah tahu kulit; 1/2 papan tempe kecil; 10 Cabe merah keriting(bisa dikurangi jika tidak suka pedas); 1 buah Tomat kecil; 3 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; Seruas Kunyit; Seruas Jahe; Seruas Lengkuas; 1 batang serai, salam, daun jeruk; 1 sdm garam; 1/2 sdm Gula pasir; 1/2 bungkus bubuk sambal goreng Desaku (optional); 1/2 sdt Kaldu jamur (totole); 1/2 bungkus santan instant 65ml (boleh ditambah jika suka); 750 ml Air; 3 sdm Minyak untuk menumis

Sayur Krecek Merah Merona.

Anda bisa memasak Sayur Krecek Merah Merona menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sayur Krecek Merah Merona yang baik.

Bahan-bahan Sayur Krecek Merah Merona

Siapkan Sepiring of krecek(krupuk kulit) khusus untuk sayur(sudah digoreng).
Anda perlu 4 buah of tahu kulit.
Siapkan 1/2 papan of tempe kecil.
Anda perlu 10 of Cabe merah keriting(bisa dikurangi jika tidak suka pedas).
Anda perlu 1 buah of Tomat kecil.
Persiapkan 3 siung of Bawang merah.
Anda perlu 5 siung of Bawang putih.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
Siapkan Seruas of Kunyit.
Persiapkan Seruas of Jahe.
Siapkan Seruas of Lengkuas.
Anda perlu 1 batang of serai, salam, daun jeruk.
Persiapkan 1 sdm of garam.
Anda perlu 1/2 sdm of Gula pasir.
Persiapkan 1/2 bungkus of bubuk sambal goreng Desaku (optional).
Persiapkan 1/2 sdt of Kaldu jamur (totole).
Persiapkan 1/2 bungkus of santan instant 65ml (boleh ditambah jika suka).
Anda perlu 750 ml of Air.
Siapkan 3 sdm of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Membuat Sayur Krecek Merah Merona

Siapkan bahan. Potong-potong krecek, tahu dan tempe sesuai selera..
Haluskan cabe keriting, tomat, duo bawang, kemiri, kunyit, jahe. Geprek lengkuas dan serai..
Siapkan wajan, tuang minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan lengkuas, salam, serai, daun jeruk. Masukkan juga ketumbar bubuk dan bubuk sambal goreng Desaku yang sudah dicampur dengan setengah gelas air. Aduk-aduk..
Masukkan tahu tempe dan juga kreceknya. Aduk-aduk. Lalu tuang air dan santan. Kecilkan api. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Tunggu hingga air agak menyusut dan krecek menjadi lembek. Test rasa. Jika sudah pas rasanya matikan api. Sayur merah merona siap dinikmati..