Name: Sayur Krecek Tahu Sumedang
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 pack krecek/dorokdok; 5 bh tahu sumedang; 1 bh S*n Kara (uk 65 ml); 2 lbr daun salam; 2 ruas jari lengkuas; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 10 bh cabe rawit domba; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 bh cabe merah keriting; 1/2 sdt terasi Pangandaran

Sayur Krecek Tahu Sumedang.

Anda bisa membuat Sayur Krecek Tahu Sumedang menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sayur Krecek Tahu Sumedang yang baik.

Bahan-bahan Sayur Krecek Tahu Sumedang

Siapkan 5 pack of krecek/dorokdok.
Anda perlu 5 bh of tahu sumedang.
Siapkan 1 bh of S*n Kara (uk 65 ml).
Anda perlu 2 lbr of daun salam.
Anda perlu 2 ruas jari of lengkuas.
Anda perlu 1 sdm of gula merah.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Anda perlu 10 bh of cabe rawit domba.
Siapkan of Bumbu Halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Siapkan 10 bh of cabe merah keriting.
Anda perlu 1/2 sdt of terasi Pangandaran.

Step by Step Memasak Sayur Krecek Tahu Sumedang

Tahu sumedang dibelah 2 (bentuk segitiga), semua bahan untuk bumbu halus diulek atau blender, daun salam dicuci bersih, lengkuas dicuci bersih dan digeprek, sisir gula merah, cabe rawit domba dibiarkan utuh, sisihkan.
Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Setelah wangi masukkan santan, gula merah sisir, garam, kaldu bubuk dan krecek, aduk rata. Terakhir tambahkan potongan tahu sumedang dan cabai rawit utuh, matangkan s/d krecek lunak.
Test rasa, angkat dan sajikan😊🙌.