Kupat Tahu Layak Jual. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo, Magelang, Bandung, Singaparna, dan daerah sekitarnya. BANK MBOK PUR Serabi ini walaupun terkenal tapi sayang nya sudah menggunakan kompor gas jadi. Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama. Tahu kupat biasa disajikan dengan irisan kol, taoge, bakwan, dan mie.

Kombinasi antara beragam bahan makanan ini disiram dengan kuah kecap berwarna cokelat kehitaman, lalu ditaburi kacang goreng utuh. Ada yang lagi bingung cari menu apa buat buka puasa nanti? Bosen sama menu yang udah diulang-ulang terus? Anda bisa membuat Kupat Tahu Layak Jual menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Layak Jual yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu Layak Jual

Persiapkan of Kupat/lontong (resep sudah saya share sebelumnya).
Siapkan of Tahu putih/coklat potong dadu goreng.
Anda perlu of Toge rebus.
Siapkan of Kol iris tipis rebus.
Siapkan of Daun seledri iris tipis.
Siapkan of Bawang goreng siap saji.
Persiapkan of Bumbu uleg.
Siapkan of Kacang tanah goreng (api kecil, jgn sampai gosong).
Siapkan of Bawang putih.
Persiapkan of Garam.
Siapkan of Cabe rawit (optional).
Persiapkan of Bahan kuah.
Anda perlu secukupnya of Air.
Persiapkan of Gula jawa/aren.
Siapkan 1 ruas of Lengkuas geprek.
Anda perlu 3 lembar of Daun salam.
Persiapkan of Bawang putih geprek 1 buah untuk 1 porsi/sesuai selera.
Persiapkan secukupnya of Kecap.
Persiapkan Sejumput of garam.
Anda perlu of Adonan bakwan.
Anda perlu of Tepung terigu.
Siapkan of Tepung beras.
Siapkan of Kol iris tipis.
Persiapkan of Wortel iris tipis.
Siapkan of Uleg bawang putih, garam, dan merica.
Persiapkan of Air.

Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Resep 'tahu kupat solo' paling teruji. Untuk kuahnya, Kupat Tahu Magelang ini memakai kuah kacang yang cair dan manis.

Step by Step Memasak Kupat Tahu Layak Jual

Buat kuah: panaskan air, masukan gula merah/aren yg sudah dipotong2, lengkuas geprek, bawang putih geprek, daun salam, kecap, dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
Aduk adonan bakwan, lalu goreng seperti biasa..
Uleg halus bawang putih, garam, dan cabe. Lalu masukan kacang goreng, uleg kasar..
Susun dipiring: kupat yang sudah dipotong2, toge rebus, kol rebus, tahu, bakwan, seledri, bawang goreng, bumbu kacang, lalu siram dengan kuah gula..

Sekilas, kuah ini terlihat seperti kuah petis tapi justru inilah kelebihannya. Kuah cair ini rasanya lebih menyegarkan karena memberikan rasa manis dan pedas bumbu ini jadi lebih meresap dalam ketupat dan tahunya. Menikmati kupat tahu Bandung kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. Resep Kupat Tahu Bandung, Ide Seru untuk Weekend Ini. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.  Tandai sebagai tidak layak.